Pra desfrutar de vinhos finos sem permanecer conturbado, você precisa notar o básico do vinho. Este post fornecerá um pano de fundo sobre isso os ingredientes, classificação e origem do vinho. Aprenda a respeito os compostos de aroma que dão aos vinhos seus sabores distintos. Se você é sério a respeito do vinho, faça um prêmio de grau 1 em vinhos (prêmio de nível 1).
Origens
A história do vinho está enraizada na tradição agrícola da Grécia antiga e da Roma. Concretamente, a mitologia grega anuncia que o vinho foi feito de uvas já em 3200 aC, e até foi usado como moeda no Egito velho. Os antigos chineses fizeram vinho das “uvas da montanha” selvagens e posteriormente importadas sementes de uvas domesticadas da Ásia Central. Isso explica amplamente a popularidade do vinho e sua infinidade de história e cultura na China.
Ingredientes
Tradicionalmente, o vinho é feito de uvas fermentadas. Ao longo do procedimento de fermentação, o fermento converte os açúcares nas uvas em álcool e dióxido de carbono, que liberam calor. O método de fermentação varia de tipo pra tipo e diferentes cepas de leveduras produzem estilos diferentes. Saiba mais sobre isto os ingredientes do vinho. Você podes escolher o vinho certo para o teu adoro visualizando o rótulo de ingredientes. Aqui está uma olhada em alguns dos ingredientes mais comuns no vinho.
Classificação
A classificação do vinho é baseada em muitos critérios, incluindo estado, região e vintage do vinho. Esses critérios diferem de localidade pra região e país pra país. O post a escoltar descreverá os diferentes critérios usados para fichar os vinhos. Pra perceber cada tipo de vinho, leia as especificações abaixo. E lembre -se: o vinho não é produzido aproximado! Você podes beber vinho de diversos países e regiões ao redor do mundo. Nesse artigo, você aprenderá sobre as classificações de vinho mais comuns, tal como as características específicas de cada tipo de vinho.
Compostos de aroma
O que faz um cheiro de vinho? Os compostos de aroma são o que lhe dão seu perfume diferenciado. Os aromas cítricos e florais vêm de Citronellol e Nerol, que ocorrem naturalmente em frutas e flores cítricas, e também vinho. Citral e Limoneno assim como são encontrados no vinho, e Hotrienol é a substância responsável pelo aroma típico dos sabores de Sauvignon Blanc. Além dos compostos mencionados acima, um vinho assim como podes conter uma variedade de outros compostos que aumentam o perfume do vinho.
Envelhecimento
Ao envelhecer o vinho, certas propriedades são alteradas. Durante o tempo que o aroma e a cor permanecem os mesmos, os compostos químicos no vinho começam a modificar. Taninos altos, tais como, tornam um vinho desagradável pra ingerir. Os taninos protegem o vinho sempre que envelhecem. A união de alta acidez e taninos precisa ser equilibrada com a alta concentração de sabores de frutas. Os sabores primários de frutas de um vinho diminuem com a idade, enquanto os elementos salgados se tornam mais proeminentes. A integração de sabores e aromas é alcançada no momento em que o método de envelhecimento foi concluído. Acabei de me lembrar de outro blog que também poderá ser proveitoso, leia mais infos nesse outro postagem simplesmente clique no seguinte site, é um agradável blog, creio que irá adorar.
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